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广东省佛山市对全市农产品批发市场、农贸市场

 发布时间:03-29

佛山农产品批发市场、农贸市场

全面实施防疫期驻场监管制度

自1月22日起,广东省佛山市市场监管局对全市农产品批发市场、农贸市场全面实施防疫期驻场监管制度,切实加强新冠肺炎疫情防控工作。该项举措得到上级领导肯定,要求在全省推广。

专人驻场、一人一场:全市各镇街市场监管部门组织监管执法力量,在辖区所有食用农产品批发市场、农贸市场部署驻场值守人员。原则上每个市场的每个独立营业片区安排1名监管人员进行驻场值守,确保至少一人一场。目前除个别未开业的小型市场外,全市510家食用农产品批发市场、农贸市场均已实现驻场值守。

明确职责、每日签到:驻场值守监管人员实施打卡签到管理,形成驻场值守工作台账。市场驻守人员通过加强巡查,督促市场开办者落实食品安全管理责任,督促市场内食品经营者落实主体责任,严禁场内野生动物及其制品交易行为,确保家禽“集中屠宰、生鲜上市”或“1110”制度落实到位。同时,驻场人员负责跟进处理市场疫情防控中发现的问题,处理市场监管方面的投诉举报,并跟踪整改落实。

深入督查、压实责任:佛山市市场监督管理局配套出台《食用农产品批发市场、农贸市场新冠肺炎防控工作指南》,指导全市食用农产品批发市场、农贸市场新冠肺炎疫情防控各项工作落细抓实。同时,市市场监督管理局成立五个督导组,督导组下设若干小组,由局班子成员带队,抽调机关科室人员,集全局之力,每日下沉至五区暗访督导,发现问题,随时转交属地市场监管部门处置,层层压实基层监管责任,确保防控工作责任到人、工作到位。

农贸交易市场新型冠状病毒感染的

肺炎预防控制指引

为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,最大程度减少新型冠状病毒对公众健康造成的危害,防止疫情通过农贸市场、花鸟虫鱼交易市场、活禽(畜)交易市场传播,保障广大人民群众身体健康和生命安全,参照禽流感防控模式,“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的防控措施,特制定本指引。

一、清洁消毒

一日一清洁

以清洁为主,消毒为辅。售卖活体动物(禽类、海产品、野生动物等)市场经营者在每日收市后,必须做到“三清一消”。

1.清除:必须把档口内鱼鳞、内脏、粪便、鸡毛、下脚料、其它垃圾等污物清除干净;

2.清洁:用水将台面、地面、下水沟渠和店面周边地面清扫 清洗干净;

3.消毒:主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、笼具档口地面进行消毒;

4.清洗:用清水把消毒后的器具、台面、砧板等冲洗干净。

一周一大扫除,清洁与消毒并重

农贸交易市场经营者每周收市后,要进行大扫除和消毒。

1.在“一日一清洁消毒”的基础上,重点对清空后的舍具、笼具、喂食具、鱼池(箱)、运输工具等进行彻底清扫;

2.对下水道、店面周边地面、排泄物进行彻底大扫除,不留 死角;

3.清洗干净后进行全面喷洒消毒;

4.消毒剂作用30min后用清水冲洗干净。

一月一大清洁,清洁消毒要彻底

市场经营者在每月应进行一次彻底的清洁消毒

1.有活禽(畜)清空存栏,实现零存栏;

2.彻底清除粪便、垃圾和杂物;

3.疏通下水道,并把档口地面、墙面、店面周边环境清洗干净;

4.全面大清洗后,进行彻底消毒。

消毒剂配制、使用及作用时间

用10%含氯消毒粉按1袋(规格20g/袋)加入5000ml水中, 搅拌混匀,用喷壶或喷雾器喷洒,作用半小时。

个人防护要求

在进行清洗消毒时,要穿长筒水鞋、戴口罩、防水长手套,做好个人卫生防护。要注意场所通风(必要时釆用机械通风)。

清洗消毒结束后,将围裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小时,用清水洗净晾干。

二、灭鼠杀虫

抓源头管好垃圾

市场管理者承担市场灭鼠除害的主 体责任,确保市场鼠、蚊、蝇、蜂螂(病媒生物)控制水平达到国家标准要求。加强农贸市场垃圾管理,要求垃圾运输车和手推 式垃圾收集车等密闭存放、运输,提高垃圾收集、运输、处理水平。

安装防鼠、防蚊和防蝇设施

市场管理者要完善农贸市场病媒生物防制设施;市场地面硬底化,沟渠要疏通,坑洼地面要填平,墙洞地缝要堵抹,下水道和沟渠要密闭,下水道口要安装防鼠设施;加工、销售、存放直接入口食品场所的房间要配 备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防蝇设施;市场内及周边要按相关要求安置毒鼠屋。

控制病媒生物密度