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    烹飪學子藝精湛,八金四銀壓群雄

    通訊員:李思瑾  攝影:蔣一暢、李振華

        3月31日,2021年廣西職業院校技能大賽中職組《烹飪》賽項在南寧市第一職業技術學校圓滿落幕。來自全廣西42所中職學校近400名學生同臺競技、角逐榮譽。我校旅游教育系烹飪專業選派12名學生參加比賽。理工學子不負眾望,載譽而歸,獲得了8個一等獎、4個二等獎的輝煌成績,獲獎率100%。

    《烹飪》賽項選手及指導老師合影

        在校領導和系主任羅秋怡的高度重視下,旅游教育系烹飪專業指導老師群策群力,在寒假期間帶領學生苦練技能,認真備賽。開學后還模擬比賽形式,開展計時訓練。通過眾人奮力拼搏,最終收獲成功的喜悅。

    學生苦練烹飪技能

        在中餐熱菜子項目中,我校共獲得一等獎3項。獲獎學生:吳治神(第5名)、楊天樂(第6名)、馮科林(第8名),指導老師:李振華、陸德,技術指導老師:蔣一暢。

    學生吳治神、楊天樂、馮科林與指導老師李振華、陸德合影

        在西餐熱菜子項目中,我校獲得一等獎2項。獲獎學生:覃柳清(第5名)、楊再飛(第6名),指導老師:易修元、覃雷鳴,技術指導老師:蔣一暢;獲二等獎1項,學生:左宗豪(第9名),指導老師:易修元,技術指導老師:蔣一暢。

    學生覃柳清、楊再飛、左宗豪與指導老師易修遠、覃雷鳴合影

        在冷拼與雕刻子項目中,我校獲得一等獎3項,獲獎學生:農佳倩(第6名)、王家富(第7名)、黃邵林(第9名),指導老師:蔣一暢、農國威。

    學生農佳倩、王家富、黃邵林與指導老師蔣一暢、農國威合影

        中西式面點子項目中,我校獲得二等獎3項,學生:羅展森(第17名)、黃紋寶(第23名)、鐘慧琳(第14名),指導老師:李梅遠、盧業鴻,技術指導老師:蔣一暢。

    學生羅展森、黃紋寶、鐘慧琳與指導老師李梅遠、盧業鴻合影

        我校旅游教育系秉持“以賽促教、以賽促學”的理念,以比賽為契機,在促進學生熟練掌握烹調技術基本功的同時,推動烹飪專業建設與教學改革,推進校企合作,更好地實現工學結合的人才培養模式,為烹飪行業培養高素質的技能型人才。


     

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